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fév

Pour la Saint-Valentin, laissez-vous tenter par de petites attentions et transformez ce jour particulier, du petit-déjeuner au dîner, en passant par la collation de l’après-midi, en instants gourmands.
Laissez-vous inspirer par cette « fête des amoureux », comme l’ont fait les grands Chefs de la Haute Pâtisserie et de la Haute Chocolaterie, pour faire plaisir à vos papilles… et optez pour une « Saint-Valentin gourmande » !

 

 

SAINT-VALENTIN_selection_gourmande_2014

 

 

 

1.  HUGO & VICTOR  |  Le Carnet Rouge Déclaration

HUGO_VICTOR_CarnetRougeStValentin_©LeGoffEtGabarra

Douze chocolats pralinés au sésame, noisette ou amande, viennent se nicher dans un carnet rouge flamboyant. Dictée par la passion ardente pour Juliette Drouet, l’amante de toujours, la plume de Victor Hugo griffe cet écrin et apporte la touche subtilement romantique au rendez-vous amoureux.
Vendu au prix de 21 euros.

 

 

2.  À LA MÈRE DE FAMILLE  |  Cœur d’Artichaut

A_LA_MERE_DE_FAMILLE_Coeur_Artichaut

Un peu, beaucoup, passionnément… Les feuilles craquantes de cet artichaut dévoilent un cœur fondant à la folie !
Artichaut en chocolat noir 68% ou lait 36% « signature », garni de petits cœurs fourrés d’un praliné lisse ultra fin aux noisettes du Piémont. Poids 400g.
Vendu au prix de 60 euros.

 

 

3.  LA MAISON DU CHOCOLAT  |  Coffrets Chocolat & Fleurs de la Saint-Valentin

LMDC_SaintValentin_2014_Collection_florale

Entre partage et séduction, les notes fleuries et chocolatées de cette collection, élaborée par le Chef Nicolas Cloiseau, nuancent un bouquet de sensations comme autant de prétextes de dégustation.

Composition :

  • Jasmin boisé : ganache noire au caramel relevée d’une infusion de jasmin.
  • Tournesol caramélisé : coeur craquant de praliné aux graines de tournesol caramélisées.
  • Violette acidulée : ganache noire aux notes acidulées de violette et de fruits rouges.
  • Fleur de sel vanillée : duo de ganache noire à la vanille des Comores et d’un praliné amande à la fleur de sel.
  • Fleur de cacao : ganache nature de Madagascar aux notes de fruits noirs, de fèves grillées et de cacao.

Disponibles en 3 tailles :
Coffret de 9 chocolats à 15 euros  •  Coffret de 15 chocolats à 28 euros  •  Coffret de 24 chocolats à 39,50 euros

 

 

4.  LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS  |  Baguette Épi Cœur

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Une touche de Saint-Valentin dès le petit-déjeuner, voilà qui devrait faire son petit effet !
Vendue au prix de 1,40 euro.

 

 

5.  LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS  |  Lunette à la framboise

LA_GRANDE_EPICERIE_DE_PARIS_Lunette-a-la-framboise390e-a-La-Grande-Epicerie-de-Paris

Pour les très grands gourmands, la lunette existe aussi au… Nutella ! Huumm !
Vendue au prix de 3,90 euros.

 

 

6.  UN DIMANCHE À PARIS  |  La Rose au Vent

Un_Dimanche_A_Paris_Rose_Vent

Une création de Nicolas BACHEYRE, le nouveau chef pâtissier de Un Dimanche à Paris !

Composition :

  • Base streuzel sans farine et sel de Guérande
  • Mousse chocolat du Venezuela 72%
  • Fine chantilly à la vanille de Madagascar et morceaux de cerises Amarena
  • Biscuit chocolat sans farine
  • Cœur coulant griotte
  • Coque croquante et pétales de chocolat

Vendue au prix de 10 euros.
Disponible uniquement vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 février 2014.

 

 

7.  LENÔTRE  |  Amour de Baba

Lenotre2014_Amour_de_Baba©Thomas-Dhellemmes

Revisité pour la Saint-Valentin, le traditionnel baba devient le message gourmand d’un amour fait pour durer. Enivrante compotée fraise gingembre, ravissant mini babas au sirop de fraise et onctueuse bavaroise à la vanille, le tout recouvert d’une délicate crème fouettée à la fraise.
Vendu au prix de 28 euros pour 2 personnes.

 

 

8.  SADAHARU AOKI  |  Sensuelle

S.AOKI_Mon_Coeur

Biscuit chocolat, biscuit dacquoise, feuillantine pralinée, gelée de framboises, crème chocolat au lait, orange cognac.
Vendu en individuel au prix de 5,50 euros  •  16,50 euros pour 2 personnes (modèle présenté)  • Et différentes tailles d’entremets sur commande.

 

 

9.  PIERRE MARCOLINI  |  Écrin Cœurs Framboise

PIERRE_MARCOLINI_coffret_StValentin

Une ganache de framboise fraîche rafraîchie de quelques zestes de citron. Le cœur framboise est l’emblème de la maison Pierre Marcolini. Cette rondeur, cette délicatesse, ce raffinement. Au nombre de 25, Ils resplendissent dans leur écrin et illustrent la passion, l’amour. 
Vendu au prix de 25 euros.

 

 

 

EN SAVOIR PLUS
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À la Mère de Famille
Hugo & Victor
La Grande Épicerie de Paris
La Maison du Chocolat
Lenôtre
Pierre Marcolini
Sadaharu Aoki
Un Dimanche à Paris

 

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