Chef Pâtissier
08
Mar
Divin, céleste, impérial… l’œuf de Pâques du Shangri-La Hotel Paris trône majestueusement, une œuvre d’art qui appelle à vos sens artistique, de la gourmandise et de l’élégance. Telle la griffe de l’enfant dragon, le Chef Michaël Bartocetti appose sa patte sur sa première création de Pâques au sein du Shangri-La Hotel, Paris.
22
Oct
Attaché aux pâtisseries à forte évocation de souvenirs d’enfance, Philippe Conticini le co-fondateur de La Pâtisserie des Rêves publie un nouvel ouvrage en collaboration avec la journaliste Pascale Frey très justement intitulé « Souvenirs Gourmands ». Un recueil de témoignages de différentes personnalités et des recettes réinterprétées et inspirées selon leurs premiers souvenirs gourmands…
10
Sep
Le prolifique chef pâtissier, Hugues Pouget, poursuit sa rentrée avec une farandole de nouveautés chez Hugo & Victor à retrouver sur sa boutique en ligne ou dans son cabinet de curiosités sucrées du boulevard Raspail à Paris. De nouveaux plaisirs suaves en perspective pour les plus friands d’entre vous !
27
Mar
Cette année plus que jamais, pour Pâques, la chasse aux œufs prend tout son sens avec l’abondance de créations originales pour la circonstance et l’organisation par de nombreuses marques de véritables chasses aux œufs grandeur nature. En attendant d’y participer, faites vos choix de chocolats dans nos sélections de Pâques 2015 !
17
Mar
Pour Pâques, laissez-vous prendre au jeu avec l’Œuf Casse-tête de François Perret, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris ! Sous ses allures minimalistes, gare au faux-semblant, car sa conception et sa réalisation ont représenté un véritable… casse-tête, qu’il conviendra de déguster en toute convivialité et gourmandise ! Ma Sérendipité vous raconte…
30
Déc
♪♫♫ « J’aime la galette. Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! Tralalala lalala lalère, Tralalala lalala lala… » ♪♫♪♫ Notes acidulées et fraîches de citron de Menton, clémentine de Corse, mandarine, orange confite… l’Épiphanie 2015 voit les saveurs d’agrumes tenir le haut du pavé aux traditionnelles galettes des rois frangipane. Démonstration à travers nos sélections !
16
Déc
La bûche de Noël se prête à un exercice de style et de goûts où les chefs pâtissiers se laissent aller à une douce folie créative révélant à travers leurs œuvres gourmandes leur vision de Noël ! Drôle, fantasque, chic, régressif, sculptural, phénoménal, pâtissier ou glacé… on apprécie ce dessert de Noël pour son esthétique et ses qualités gustatives ! Découvrez notre sélection…
13
Déc
Avis aux épicuriens et gourmands ! Les bûches de Noël grand cru 2014 sont sorties. Comme chaque année, les hôtels 5 étoiles ont mis à contribution leurs Chefs pâtissiers pour donner naissance à des créations gourmandes et luxueuses où la magie des palaces opère ! Découvrez notre sélection de bûches de Noël « Spécial Palaces »…
30
Juin
Nul besoin d’être résident pour profiter du magnifique cadre qu’offre Le Shangri-La Hotel, Paris. L’Hôtel particulier de l’avenue d’Iéna propose cet été pas moins de trois terrasses en son sein ! Mais ce n’est pas tout, ses soirées hebdos au Shangri-La Lounge participent aussi à sa nouvelle attractivité. Ma Sérendipité vous dévoile mille et une façons d’apprécier ses beaux atours…
13
Mar
La Chef étoilée Hélène Darroze, en partenariat avec La Grande Épicerie de Paris, lance un nouveau concept, innovant, simple et séduisant : « La Table du Sommelier ». Tous les ingrédients sont a priori réunis pour vivre une expérience lifestyle des plus attirantes. Amateurs de vins et gastronomes avertis, envie de tenter l’expérience ? On vous dit tout en détails…