chocolat
04
Mar
Le talentueux chef pâtissier Morihide Yoshida a été invité par la maison Ladurée pour imaginer une collection de Pâques aux notes japonisantes. L’occasion de savourer les produits empreints d’un savoir-faire mêlant tradition française et influence nippone. Ma Sérendipité a craqué en particulier pour la tartelette Chocolat Sakura Matcha !
10
Sep
Le prolifique chef pâtissier, Hugues Pouget, poursuit sa rentrée avec une farandole de nouveautés chez Hugo & Victor à retrouver sur sa boutique en ligne ou dans son cabinet de curiosités sucrées du boulevard Raspail à Paris. De nouveaux plaisirs suaves en perspective pour les plus friands d’entre vous !
26
Mar
Munies de leurs luxueux bagages, une envolée d’oies voyageuses s’en vont essaimer les chemins de Pâques. Inspirées de sa collaboration inédite avec le malletier français Moynat, La Maison du Chocolat nous subjugue par ses créations dont la finesse et la beauté témoignent du travail réalisé sur le chocolat. Patience, précision et savoir-faire sont les maître-mots de cette belle échappée pascale !
17
Mar
Si nous vous disons « pâte à sucre, moules à gâteaux, sucre décoratif, nappages, chocolats, accessoires de pâtisserie, art de la table, … », cela vous parle ? Si oui, alors un nouveau rendez-vous incontournable est fait pour vous ! Sugar Paris, le 1er salon de la Pâtisserie ouvert au grand public en France, se tiendra au Parc Floral de Paris, du 4 au 6 avril prochain…
11
Déc
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, nous épate par son talent avec la nouvelle collection Noël 2013. Il met sur pied le « Rêve d’une Nuit » où il est question de mouvement de rennes, de mouvement horloger pour symboliser le « Rêve d’une Nuit » dans un Conte de Noël très chocolaté. Explications en images…
26
Mar
Il serait dommage de passer à côté de Pâques, quand on connaît l’immense créativité et l’énorme talent des chocolatiers à nous régaler à cette occasion. Il n’est pas sans rappeler que Pâques est LA fête où le chocolat est à l’honneur, et les professionnels le lui rendent bien ! Nous avons donc achevé notre chasse aux œufs de Pâques par ce dernier volet des plus luxu-œufs ! Qu’en pensez-vous ?…